Donderdag, tijd voor de vierde dag van Negroni week. We brachten jullie reeds onze klassieke Negroni op basis van Campari, Cinzano Vermouth en Bulldog gin en namen jullie gisteren mee naar The Cobbler in Gent. Vandaag is het tijd voor iets nieuws, iets anders dan de klassieke Negroni cocktail.
Via Instagram en andere sociale media is er heel wat inspiratie te vinden voor cocktails en fantastische garnituren, maar omdat onze focus voornamelijk op gin ligt wouden we eenvoudig beginnen. Ik vond een recept om een Negroni cocktail met koffie te maken, wat me als koffieliefhebber natuurlijk meteen aansprak. Daarom besloot ik om gisterenochtend 15 cl van de Cinzano Vermouth een 6-tal uren te laten infuseren met koffiebonen. De smaak van de Vermouth bleef behouden, maar de koffietoetsen kwamen er hemels door.
Om ervoor te zorgen dat alles wat in balans bleef, koos ik ditmaal voor een andere gin dan de Bulldog die reeds op ons profiel verscheen. De koffie-infused Negroni cocktail heb ik gemaakt met de V2C Orange Dutch Dry gin die we enkele maanden geleden ook reviewden op ons profiel. Het recept ziet er dus als volgt uit:
3 cl Campari
3 cl Koffie-infused Cinzano Rosso Vermouth
3 cl V2C Orange Dutch Dry Gin
2-3 koffiebonen
Gedroogd schijfje appelsien
Ik was alvast meteen fan en ook Emma was meer fan van deze cocktail dan een gewone Negroni, omdat de bittere toetsen verlegd werden naar de smaken van de koffiebonen. Hou onze pagina zeker verder in het oog deze week, want er komen nog een aantal leuke dingen aan!
Cheers,
Nikias en Emma,
Gintasticbelgium
-------------
Thursday, time for the fourth day of Negroni week. We already brought you our classic Negroni based on Campari, Cinzano Rosso Vermouth and Bulldog gin and took you yesterday to The Cobbler in Ghent with us. Today it's time for something new, something different from the classic Negroni cocktail.
Through Instagram and other social media there is a lot of inspiration for cocktails and fantastic garnish, but because our focus is mainly on gin we wanted to start with something easy. I found a recipe to make a Negroni cocktail with coffee, which of course immediately appealed to me as a coffee lover. That's why I decided to let 15 cl of our Cinzano Rosso Vermouth infuse with coffee beans for 6 hours yesterday morning. The taste of the Vermouth was maintained, but the coffee touches came through heavenly.
To ensure that everything remained in balance, I chose a different gin than the Bulldog gin that already appeared on our profile. I made the coffee-infused Negroni cocktail with the V2C Orange Dutch Dry gin, which we also reviewed on our profile a few months ago. The recipe looks like this:
- 3 cl Campari
- 3 cl Coffee-infused Cinzano Rosso Vermouth
- 3 cl V2C Orange Dutch Dry Gin
- 2-3 Coffee beans
- Dried orange wheel
I was a fan right away and also Emma was more pleased with this cocktail than with a classic Negroni, because the bitter notes were shifted to the flavours of the coffee beans. Keep an eye on our page this week, because there are still a few fun things we'll do!
Cheers,
Nikias and Emma,
Gintasticbelgium
