Even genoeg van alle cafeïne na onze Coffee-Infused Negroni van gisteren? Dan zijn wij er om een nieuw recept met jullie te delen, ideaal voor de start van het weekend. Vandaag opnieuw een twist van een speciale Negroni, met dank aan onze goede vriend @servedbysoberon.
Aangezien Emma niet zo’n fan is van bittere toetsen, zochten we een manier om een Negroni iets toegankelijker voor haar te maken. We kregen van Matthias de tip om onze Campari te infuseren met aarbeiden, zodat de bittere tonen wat onderdrukt werden en het zoete van de aardbei het zou overnemen. Een beetje hetzelfde als de vorige twist, maar nu met de focus op onze Campari.
We lieten de aardbeien zo’n 10 uur infuseren in Campari (kan je perfect ’s nachts doen), maar besloten om hem nog iets zoeter te maken. Het recept ziet er als volgt uit:
- 3cl Strawberry Infused Campari
- 3cl Cinzano Rosse Vermouth
- 3cl Filliers Sloe Gin
- Aardbeiplakje (s) als garnituur
Zoals je kunt lezen, kozen we ditmaal niet voor een gewone gin, maar wel voor een Sloe gin (hier van Filliers). Eerlijk gezegd zijnde waren zowel Emma als ik een grote fan van deze “Strawberry Infused Sloe Negroni”, en kan ook een aanrader zijn voor iedereen die niet zo van het bittere kantje van Negroni houdt! Ook ideaal om je Negroni zo te drinken op een warme zomerdag.
Geniet van de start van het weekend, wij gaan dit zeker ook doen met enkele gin-tonics en negroni’s.
Cheers,
Nikias en Emma,
Gintasticbelgium
-------------------------------------
Enough caffeine after yesterday's Coffee-Infused Negroni? Then we'll be here to share a new recipe with you, ideal for the start of the weekend. Today again a twist on a special Negroni, thanks to our good friend @servedbysoberon.
Since Emma isn't such a fan of bitter, we were looking for a way to make a Negroni a little more accessible for her. Matthias gave us the hint to infuse our Campari with strawberries, so that the bitter tones were suppressed and the sweetness of the strawberry would take over. A bit like the previous twist, but now with the focus on our Campari.
We poured in the strawberries for about 10 hours in Campari (you can do it perfectly at night), but decided to make it a little sweeter by using a sloe Gin to mix with the other ingredients. The recipe looked like this:
• 3cl Strawberry Infused Campari • 3cl Cinzano Rosse Vermouth • 3cl Filliers Sloe Gin • Strawberry slice(s) as garnish As you can read, this time we did not choose an ordinary gin, but a Sloe gin (here from Filliers). To be honest, both Emma and I were a big fan of this "Strawberry Infused Sloe Negroni", and it can also be a must for anyone who doesn't like the bitter side of a Negroni! Ideal to drink on a hot summer day.
Enjoy the start of the weekend, we will certainly do this with some gin tonics and negronis! Cheers, Nikias and Emma, Gintasticbelgium
Comments