In this special we bring you the best of the Tarquin's week special. You can find our tasting notes and perfect serves of the three gins we showed you last week down below. Cheers!
1. Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin
N: What a great start, that was the first thing we thought when we opened this bottle. A spicy nose in which juniper is beautifully highlighted. The juniper is assisted by the scent of grapefruit, but somewhere I also pick up a scent of blossoms. W-O-W! P: The palette of flavours opens up with the same flavours as those we noticed in the nose. There is a beautiful harmony between piny juniper and grapefruit. The gin is very smooth in the mouth. Besides juniper and grapefruit, I also notice some coriander. To conclude, the gin brings fresh and spicy flavours into the mouth, but it mainly focuses on juniper berries. Excellent. F: The finish is short/medium and warm, where the spiciness of the gin comes together nicely with the floral tones of violets. S: Our perfect serve for the Tarquin's Dry gin is with a Fever Tree Indian tonic water. Optionally you can also add juniper berries and a slice of fresh grapefruit, but for us this is not even necessary because the gin itself is full of flavours.
2. Tarquin's Cornish Handcrafted Dry Gin the Seadog Navy Strength
N: In te nose, spicy juniper comes to the surface, but I experience a more earthy character than in the Tarquin's Dry gin. You get warmth from pepper and also orange is noticeable. P: The palette of flavours welcomes you with piny juniper, which take the lead along with the earthy tones. We are already a big fan! In the end the Seadog tastes a little bit softer and I notice a little floral note. F: The aftertaste is long, full of taste, spicy, oh so spicy. It's a gin that lasts for a long time, that's for sure! S: The perfect serve of the Tarquin's Seadog is made in combination with a Thomas Henry Indian tonic. This tonic ensures that the gin remains clearly highlighted in the nose and taste, and it also strengthens the cardamom used in the gin (something we are a big fan of). Thomas Henry is a tonic that will not dominate this gin, but just strengthens the power of the gin very well. We also tried him with Fever Tree Indian, but the sweet taste isn't the right combination for this bomb. To conclude, our perfect serve: Tarquin's Sea Dog and a Thomas Henry Indian tonic. No extra garnish required!
3. Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin with Mulled Cranberry and tangerine
N: This special brings a surprisingly nice aroma with it, completely different from the previous two of the Tarquin's series. I especially have a fruity nose, combined with the freshness of the tangerine. In this gin juniper plays more in the background, but it's still present! Very promising! P: Contrary to the smell, in the palette of flavours I have more the spicy juniper. Very quickly this is assisted by very fruity and warm notes. In other words, there is a nice balance between the fruity botanicals and the spicy tones of botanicals like cinnamon. F: This gin ensures a long and warm finish. I have the feeling that I've just taken a seat at the Christmas table, because that's the atmosphere the gin brings with it. Ideal in this winter period. It secretly reminds me of gingerbread, but more exactly I have the warmth of cinnamon in the end again! Please bring me the next limited edition!
S: As an ideal serve we combine the Tarquin's Mulled Cranberry and Tangerine with a Thomas Henry Indian tonic. The gin comes forward beautifully in combination with this tonic and you keep the Christmas atmosphere. To garnish you can possibly go for a slice of orange or tangerine, but once again this gin doesn't really need any garnish.
-----
Om onze Tarquin's week af te sluiten geven we jullie een korte terugblik op onze perfecte serves en tasting notes van de drie prachtige gins die we jullie de voorbije dagen toonden. Geniet!
1. Tarquin's Handcrated Cornish Dry Gin
N: Wat een geweldige start, dat was het eerste wat we dachten toen we deze fles openden. Een kruidige neus waarbij jeneverbes prachtig op de voorgrond treedt. De jeneverbes wordt bijgestaan door de geur van pompelmoes, maar ergens pik ik ook een geur van bloesems op. W-A-U-W!
P: Het smakenpallet opent zicht met dezelfde smaken als diegene die we in de neus opmerkten. Er is een mooi samenspel tussen piny jeneverbes en pompelmoes. De gin is heel smooth in de mond. Naast jeneverbes en pompelmoes merk ik ook wat koriander op. Kort gezegd: De gin brengt frisse en kruidige smaken in de mond, maar zet voornamelijk de jeneverbes centraal. Geweldig.
F: De afdronk is kort/medium en warm, waarbij de kruidigheid van de gin mooi samenkomt met de florale toetsen van viooltjes.
S: Onze ideale serve voor de Tarquin’s Dry gin is met een Fever Tree Indian tonic water. Optioneel kan je ook jeneverbes en een schijfje verse pompelmoes toevoegen, maar voor ons is dit zelfs niet nodig omdat de gin op zichzelf al vol van smaken is.
2. Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin - The Seadog Navy Strength
N: Bij deze gin komt er in de neus het kruidige van jeneverbes naar voren, maar ervaar ik meer een aards karakter dan bij de Tarquin’s Dry gin. Je krijgt warmte van peper en appelsien is waar te nemen.
P: Het smakenpallet opent zich met piny jeneverbes, dat samen met de aardse tonen de leiding neemt. We zijn alvast een grote fan! Op het einde is de Sea Dog zachter van smaak en merk ik even iets licht floraal op.
F: De afdronk is lang, vol van smaak, kruidig en spicy. Het is een gin die lang blijft nazinderen, dat is zeker!
S: De perfect serve van de Tarquin’s Sea Dog wordt gemaakt in combinatie met een Thomas Henry Indian tonic. Deze tonic zorgt dat de gin duidelijk naar voren blijft komen in de neus en smaak, en versterkt de kardemom die men gebruikt in de gin (iets waar wij een grote fan van zijn). Thomas Henry is een tonic die deze gin niet zal domineren, maar net de power van de gin goed gaat versterken. We probeerden hem ook met Fever Tree Indian, maar dan gaat de gin voor ons wat verloren. Kortom onze perfect serve: Tarquin’s Sea Dog en een Thomas Henry Indian tonic. Geen extra garnering nodig!
3. Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin with Mulled Cranberry and Tangerine
N: Deze special brengt een verrassend leuke geur met zich mee, compleet anders dan de vorige twee uit de Tarquin’s reeks. Ik heb vooral een fruitige neus, gecombineerd door het frisse van de tangerine. In deze gin speelt jeneverbes in de neus meer op de achtergrond, maar toch is hij aanwezig! Veelbelovend!
P: In tegenstelling tot de geur, heb ik in het smakenpallet meer het kruidige van de jeneverbes. Al snel wordt dit bijgestaan van heel fruitige en warmte tonen. Er is in het smakenpallet met andere woorden een mooie balans tussen het fruitige en de kruidige tonen van onder meer de kaneel.
F: Deze gin zorgt voor een lange en warme afdronk. Ik heb het gevoel dat ik net plaatsnam aan de Kersttafel, want dat is de sfeer die de gin met zich meebrengt. Ideaal dus in deze winterperiode. Het doet me stiekem wat aan peperkoek denken, maar meer specifiek heb ik weer het warme van kaneel op het einde! Wanneer komt er een volgende limited edition aan?
S: Als ideale serve combineren wij de Tarquin’s Mulled Cranberry en Tangerine met een Thomas Henry Indian tonic. De gin komt in combinatie met deze tonic prachtig naar voren en je blijft de Kerstsfeer behouden. Als garnering kan je eventueel gaan voor een schijfje appelsien of tangerine, maar opnieuw heeft deze gin eigenlijk geen behoefte aan garnering.
Geniet nog van jullie weekend,
Cheers
Gintasticbelgium
Comments