Zijn jullie klaar voor onze tasting notes en perfect serve van de Duitse Journey gin? Hier gaan we!
N: In de neus zorgt deze gin voor een ware citrusexplosie! Vooral de citroen en limoen komen naar voren. Jeneverbes ontbreekt, wat ik jammer vind. De citrusgeur wordt bijgestaan door de spice van de gember. Als het glas wat langer blijft staan komen ook appelsien en kaneel zachtjes door.
P: Het smakenpallet opent zich met de pikante toetsen van chilipeper en gember. Jammer dat dit vrij snel afzwakt en overgenomen wordt door de citrus die we reeds in de neus hadden. Jeneverbes is opnieuw ontbrekend in het smakenpallet, hoewel we de warmte er van wel voelen in de mond.
F: De afdronk is kort en vrij zacht, waarbij citrus het geheel aan smaak afrond.
S: Voor deze gin raden wij een Thomas Henry Indian tonic aan. Als garnituur een schijfje gedroogde citroen en eventueel voor wat extra spice een stukje verse gember. Voor ons is het een meer zomerse gin, die ook gebruikt kan worden voor cocktails.
Morgen zijn we alweer terug met een nieuwe fantastische gin, misschien terug een Duitse gin? Dat kom je al snel te weten!
Cheers,
Gintasticbelgium